Jahr 2018

Bestseller

Château Charmail 2018

Der Château Charmail Haut-Médoc 2018 ist ein kraftvoller und konzentrierter Wein, der die Exzellenz der Haut-Médoc-Region im Bordeaux eindrucksvoll unter Beweis stellt. Dieser Jahrgang besteht aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot und bietet ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und saftig mit gut eingebundenen Eichenholznoten, strukturierten Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

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Verkostungsnotizen

Der erste der "sonnigen" Jahrgänge

  • AussehenTiefes Rubinrot mit violetten Nuancen.
  • NaseIntensiv und ausdrucksstark, mit reifen schwarzen Früchten – Brombeeren und Pflaumen – ergänzt durch süße Gewürze, Zedernholz und einen Hauch von Leder.
  • GaumenVollmundig und konzentriert, bietet dieser Wein am Gaumen vielschichtige Aromen reifer Früchte, getragen von samtigen Tanninen. Noten von Schwarzkirsche, Lakritz und Kakao sind präsent, der Abgang ist lang und würzig. Der Wein besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial.
Wichtige Weinfakten
  • Ursprungsland:Frankreich
  • Herkunftsregion:Bordeaux, linkes Ufer
  • Bezeichnung:Haut-Médoc
  • Sorten:41 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 11 % Petit Verdot
  • Typ:Rotwein
  • Alkoholgehalt:14 % Vol.
  • Alter der Rebe:28 Jahre
  • Terroir:Tonkies
  • Weinbau:Bodenbearbeitung, manuelle Entblätterung, Grünernte, hoher Umweltwert (HVE3)
  • Ernte:100% manuell, vom 20. September bis 15. Oktober 2018.
  • Weinbereitung:Kalte Vorfermentationsmazeration (15 Tage bei 5 Grad), Extraktion bei maximal 26 Grad.
  • Altern:12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, wobei 10 % der Ernte in eiförmigen Betonfässern reifen.
  • Önologe:Hubert de Boüard
  • Produktion:140.000 Flaschen Premier Wine

Eingegossen bei

  • Kritiker

    Rezension

    Jeb Dunnuck
    93

    „Der Château Charmail 2018 aus dem nördlichen Médoc ist ein Wein, der seine Preisklasse weit übertrifft. Er ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, die größtenteils in gebrauchten Fässern ausgebaut wurde. Aromen von dunklen Johannisbeeren und Cassis, begleitet von Tabak, Schokolade und erdigen Noten, entfalten sich zu einem mittelkräftigen bis vollmundigen Jahrgang mit samtiger, runder Textur, einem hervorragenden Mittelteil, seidigen Tanninen und einem großartigen Abgang. Ein herrlicher Wein, der den 2016er sogar noch übertrifft. Genießen Sie ihn in den nächsten 10–12 Jahren.“

  • Kritiker

    Rezensionen

    James Suckling
    93

    Aromen von Bitterbeeren, dunklen Gewürzen, Kiefer, verkohlter Rinde und getrockneten Blüten. Mittlerer bis voller Körper mit cremigen, gut eingebundenen Tanninen. Konzentriert und duftend. Trinkreif ab 2022.

  • Kritiker

    Rezensionen

    Karaffe
    92

    „Poliert und konzentriert im Antrunk. Mit deutlichem Eichenholzeinfluss will dieser Wein Eindruck machen – und das gelingt ihm. Ein gesunder Ertrag von 46 hl/ha, davon 33 % neues Eichenholz. 15 % Petit Verdot runden die Cuvée ab.“

Vom Weinstock zum Wein

Weinbau

Der erste von drei sonnigen Jahrgängen Ende der 2010er-Jahre kündigte die heißen Sommer in Bordeaux an. Die Vegetationsperiode 2018 begann mit einem regnerischen Frühling, der insbesondere in Bio-Weinbergen Probleme mit Mehltau verursachte. Der darauffolgende lange, trockene Sommer war jedoch von intensiver Hitze geprägt, die den Reben, vor allem auf den Kies- und Lehm-Kalksteinböden von Charmail, ein prächtiges Wachstum ermöglichte. Die Sommerhitze konzentrierte die Trauben, während kühle Nächte ihre Frische bewahrten. Das Ergebnis war ein Jahrgang, der sich durch Ausgewogenheit, Kraft und Tiefe auszeichnet.

Ernte

Die Lese 2018 begann früh, am 20. September. Merlot zeigte dank der Sommerhitze eine außergewöhnliche Konzentration. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot reiften langsam in der anhaltenden Wärme und wurden bis Mitte Oktober geerntet. Jede Rebsorte wurde zum optimalen Zeitpunkt gelesen, was dank der langsamen und gleichmäßigen Reifung während der Saison einen Wein von Intensität und Finesse ergab.

Weinbereitung

Für den Jahrgang 2018 folgte auf eine 15-tägige Kaltmazeration eine Gärung, die darauf abzielte, tiefe Farbe und Aromen zu extrahieren, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Die Hitze des Jahrgangs wurde durch schonende Extraktionsmethoden abgemildert, wodurch ein Gleichgewicht zwischen der Intensität der Frucht und der Eleganz der Tannine gewährleistet wurde. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und strukturierter Wein mit einer Komplexität, die die heißen, trockenen Bedingungen des Jahres widerspiegelt.

Altern

Im Jahrgang 2018 reiften 95 % des Weins in traditionellen 225-Liter-Eichenfässern, davon 30 % neue. Ein kleiner Anteil (5 %) reifte in eiförmigen Betontanks, was der Cuvée eine subtile Frische verlieh. Die Verwendung von Fässern und Beton ermöglichte einen harmonischen Reifeprozess, der die reiche, reife Frucht des Weins mit weichen, runden Tanninen verband. Dieser Jahrgang besitzt die Tiefe und Struktur, um in den kommenden zehn Jahren elegant zu reifen.

Millésime
2018
Passt gut zu
BBQ-Rinderbrust mit rauchiger Barbecue-Sauce
Rindfleisch Bourguignon
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur