12 Vintage-Entdeckungskisten (2011 bis 2022) – limitierte Auflage
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Château Charmail 2011-2022

Entdecken Sie eine exklusive Box mit 12 Flaschen, die unsere neuesten Jahrgänge vereint. Dieses Set umfasst die Jahrgänge 2011 bis 2022. Verfolgen Sie die Entwicklung von Charmail über die Jahre!

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Verkostungsnotizen

Eine Reise durch zwölf Jahrgänge

  • AussehenEin Farbspektrum, das von tiefem Rubinrot bis zu gereiftem Granatrot reicht und die Vielfalt kühlerer und sonnigerer Jahre widerspiegelt.
  • NaseJeder Jahrgang offenbart seine eigene aromatische Signatur, von knackigen roten Früchten bis hin zu reifen schwarzen Früchten, begleitet von blumigen, würzigen, mentholartigen oder holzigen Noten, je nach Jahr und Reifungsprozess.
  • GaumenEine Verkostungsreihe, die Charmails Identität verdeutlicht: ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, feinen Tanninen und raffinierter Struktur. Die jüngeren Jahrgänge bieten Frische und lebendige Fruchtintensität, während die älteren Komplexität, Tiefe und tertiäre Nuancen offenbaren.
Wichtige Weinfakten
  • Ursprungsland:Frankreich
  • Region:Bordeaux, Rive gauche
  • Bezeichnung:Haut-Médoc
  • Rebsorten:Eine Cuvée, die von Merlot und Cabernet Sauvignon dominiert wird und durch Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt wird.
  • Alkoholgehalt:Variiert je nach Jahrgang (≈ 13–14 % Vol.)
  • Alter der Rebe:Etwa 30 Jahre
  • Terroir:Ton-Kies- und Ton-Kalksteinböden
  • Weinbau:Bodenbearbeitung, manuelle Entblätterung, Grünernte, Zertifizierung für hohe Umweltverträglichkeit (HVE3)
  • Ernte:100 % handverlesen, in der Regel von Ende September bis Oktober, je nach Jahrgang.
  • Weinbereitung:Kaltmazeration vor der Gärung und langsame Gärung mit schonender Extraktion bewahren die Reinheit der Frucht und die Eleganz der Tannine.
  • Altern:Die Entwicklung im Laufe der Jahre: von traditionellen 225-Liter-Eichenfässern über die Verwendung größerer 500-Liter-Fässer bis hin zu eiförmigen Betonbehältern für ein ideales Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Komplexität.
  • Önologe:Hubert de Boüard
  • Produktion:Ungefähr 100.000 Flaschen pro Jahrgang

Eingegossen bei
  • Kritiker

    Rezension

    Karaffe
    94

    „Ein reichhaltiges und ausdrucksstarkes Bouquet mit unzähligen Entdeckungen: reife und getrocknete Früchte, Pfeffer, Zimt, Kräuter und Gewürze. Eine großartige Kombination aus roten und schwarzen Früchten mit viel Lakritz, Zimt, Minze und Eukalyptus. Sehr fleischig, fruchtig, dicht und geschmeidig, dabei aber mit exzellenter Säure. Komplex und vielschichtig, mit einem langen und erfrischenden Abgang. Geben Sie ihm Zeit – er wird hervorragend sein.“

  • Kritiker

    Rezensionen

    Jeb Dunnuck
    92

    „Der Château Charmail 2019, einer der besten Weine des Haut-Médoc, stammt aus einer exzellenten Lage nördlich von Saint-Estèphe und ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Tief rubinrot mit violetten Reflexen, verströmt er ein grandioses Bouquet von roter und schwarzer Cassis, gerösteten Gewürzen, Tabak und getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, mittelkräftig bis vollmundig, mit einem kraftvollen Kern aus süßen Früchten, samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Er ist bereits jetzt ein Genuss, wird sich aber in den nächsten 10 bis 12 Jahren und darüber hinaus wunderbar weiterentwickeln. Es lohnt sich auf jeden Fall, sich einen Karton zu sichern.“

  • Kritiker

    Rezensionen

    Yves Beck
    93

    „Ein hervorragendes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Nuancen. Einladende Noten von Cassis, Kirschen und Zimt. Am Gaumen elegant, üppig und mit kompakten Tanninen, die ein exzellentes Reifepotenzial versprechen. Ein harmonischer Wein, der Kraft und Finesse vereint. Fruchtiger, erfrischender und anhaltender Abgang.“

Vom Weinstock zum Wein

Weinbau

Über zwölf Jahrgänge hinweg erlebte der Weinberg von Charmail sowohl kühle als auch wärmere, sonnigere Jahre. Diese klimatische Vielfalt bringt das Terroir des Weinguts mit seinen Kiesböden und tonig-kalkhaltigen Unterböden voll zur Geltung. Sorgfältige Bodenbearbeitung, manuelle Blattausdünnung und die Grüne Lese gewährleisteten ein gleichbleibendes Gleichgewicht und verliehen jedem Jahrgang seinen eigenen, unverwechselbaren Charakter, ohne dabei die Identität von Charmail zu verfälschen.

Ernte

Bei Charmail findet die Lese üblicherweise zwischen Ende September und Oktober statt, abhängig von den jeweiligen Bedingungen des Jahrgangs und dem Reifegrad der einzelnen Rebsorten. Jede Parzelle wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet – ob Merlot, Cabernet Sauvignon oder Petit Verdot. Diese individuelle Vorgehensweise bewahrt die für jeden Jahrgang einzigartige Aromenvielfalt und Komplexität.

Weinbereitung

Die Vinifizierung bei Charmail erfolgt Jahr für Jahr mit unerschütterlicher Präzision und unterstreicht so die Eleganz und Reinheit der Trauben. Mazeration und Gärung werden an die spezifischen Eigenschaften jedes Jahrgangs angepasst, wobei Balance, Frische und feine Tannine erhalten bleiben. Diese konsequente Liebe zum Detail garantiert einen unverwechselbaren Stil über alle Jahrgänge hinweg – eine Kombination aus Tiefe und Finesse.

Altern

Charmails Reifungsansatz hat sich in diesem Zeitraum weiterentwickelt und ist von traditionellen 225-Liter-Eichenfässern zu einer breiteren Palette von 500-Liter-Behältern und eiförmigen Betonbottichen übergegangen. Diese Entwicklung hat die Komplexität und Finesse der Weine bereichert und den Einfluss des Eichenholzes mit Frische und Fruchtausdruck in Einklang gebracht. Jeder Jahrgang profitiert von einer auf seinen Charakter abgestimmten Reifung, die seine Langlebigkeit erhöht und seine Identität verfeinert.

Millésimes
2011-2022
Passt gut zu
Gebratenes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
Wildpilzrisotto
Entenbrust mit Brombeersauce
Wurst- und Käseplatte (Tipp: Stilton-Käse!)