Millésime 2023 Demi-Boteille
Jahr 2021 Jahr 2021 12 Vintage-Entdeckungskisten (2011 bis 2022) – limitierte Auflage 12 Vintage-Entdeckungskisten (2011 bis 2022) – limitierte Auflage

Millésime 2023 Demi-Boteille
New Release
Außergewöhnlich

Château Charmail 2023

2023 war es ein Jahr lang hell und großzügig für Charmail, aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen und einer homogenen Reifung der Rosinen. Das Millésime zeichnet sich durch seinen fruchtigen Geschmack und seine aromatische Finesse aus: intensive rote Früchte, zarte florale Noten und ein subtiles mineralisches Aroma. Die zarten und eleganten Tannine verkünden einen zugänglichen Wein und sind von einem schönen Garpotenzial umgeben.

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Verkostungsnotizen

Gourmand et Harmonieux

  • Aussehen:Robe pourpre profonde aux reflets violacés intensives.
  • Nez:Ausdrucksstark und verführerisch, mit Aromen von Cassis, Kirschrot und Framboise, erhaben von feinen Duftnoten und einer floralen Note.
  • Palais:Reichlich und frisch, mit einer Soja-Textur und feinen Tanninen. Der Wein offenbart die Rettung roter, mürrischer Früchte, violetter und heller mineralischer Nuancen. Schöne Länge, Ausgeglichenheit und Raffinierung, die ein ausgezeichnetes Garpotenzial versprechen.
Wichtige Weinfakten
  • Herkunftsland:Frankreich
  • Herkunftsregion:Bordeaux, Rive gauche
  • Bezeichnung:Haut-Médoc
  • Cépages :40 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 10 % Petit Verdot
  • Titrage :13,5 % Vol.
  • Alter der Rebe:33 Jahre
  • Terroir:Graves argileuses
  • Weinbau:Umstellung auf biologische Landwirtschaft: Arbeit mit der Sonne, manuelle Reinigung, grüne Vendanges, keine Insektizide und Pestizide.
  • Récolte :100 % manuell, vom 18. September bis 2. Oktober 2023
  • Weinbereitung: Weinbereitung bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Weinkellern.
  • Vieillissement :66 % der Produktion betrugen 12 Monate bei 500 Litern, nicht 50 % bei Neuware, und 33 % der Produktion betrugen 17 Hektoliter.
  • Önologe:Hubert de Boüard
  • Produktion:180 000 Flaschen 1er Wein

Eingegossen bei
  • Kritiker

    Rezension

    James Suckling
    91-92

    „Schöne Struktur und Gleichgewicht, mit einem schlanken Körper und Tanninen. Rote Früchte aus Jute im Herzen des Palais. Ein finales Spiel. »

  • Kritiker

    Rezensionen

    Vert de Vin
    92

    „Le nez est Fruité, Frais, Aromatique.“ Er drückt die Noten von Meer, Fruchtfleisch/Juteuse und etwas Thymian aus, verbunden mit einem Hauch von Gewürzen/Muskaden und einem Aufguss. Die Brühe ist Suppe, Fraîche, Mineral, zart und bietet eine feine Délicatesse-Qualität. Sie drückten Noten aus reinem Zellstoff/Juteuse, Cassis-Zellstoff/Juteux und mehr violetter Farbe aus, verbunden mit einem Hauch von edlem Kirschrot, roter Mine, Rauch und Blau. Finale Ende. Finale/Beharrlichkeit tout en douceur. »

  • Kritiker

    Rezensionen

    Yves Beck
    93-94

    „Der Cabernet ist ein wichtiger Teil des Charmail-Bouquets.“ Wohlgemerkt, die Arbeit mit dem Merlot, mit pikanter Würze ... bis weit ins Palais. Der Wein ist kompakt, einladend und sanft von den schönen, cremigen Tanninen, die von der Größe her an das Ensemble des Palais angeschlossen sind, so dass die Struktur im Finale säuert. Ein eleganter, lebendiger und rassiger Wein. 2027-2042. »

Vom Weinstock zum Wein

Weinbau

Die Weinberge von Charmail wurden im Jahr 2023 in einer hellen und großzügigen Saison durch günstige klimatische Bedingungen begünstigt. Die Domaine poursuit ist eine fortschrittliche Umstellung auf die biologische Landwirtschaft, mit der praktischen Arbeit, die die Arbeit des Bodens, die manuelle Wirkung und die grünen Verkäufe angeht, um die Aromen zu konzentrieren und den Reichtum des argentinischen Gräberfeldes auszudrücken.

Ernte

Die Rache ist déroulée du18. September bis 2. Oktober 2023, in einem stabilen Klima und in Sekunden, damit die Rosinen gleichmäßig reifen können. Der Recolte, der zu 100 % auf die Hauptspeise wirkt, erlaubt die Auswahl mit den Trauben und den mehr Gleichgewichtsstoffen und liefert außerdem köstliche Früchte und von höchster Qualität.

Weinbereitung

Die Weinbereitung ist fertigniedrige Temperatur, um den aromatischen Fraîcheur zu bewahren und die Reinheit der Cépages in Wert zu bringen. Die Assemblage du Millésime verbindet den Feinschmecker und den Rondeur des Merlot mit der eleganten Struktur des Cabernet Sauvignon. Der Cabernet Franc und der Petit Verdot vervollständigen das Profil, entsprechend der Finesse und Komplexität des Aromas.

Altern

66 % der Produktionein été élevée Pendant 12 Monate in Barriques von 500 Litern, nicht50 % de bois neuf, mit Tanninsuppen und zarten Nuancen von Vanille und Gewürzen würzen. Les33 % Reststoffeont été élevés enœufs de béton de 17 Hektoliter, begünstigt eine natürliche Mikrooxygenierung, die fruchtig, fruchtig und energiereich im Wein ist.

Millésime
2023
Pairs well with
Magret de Canard Grillé mit Kirschsauce
Verwandte Verwandte aus dem Comté oder Saint-Nectaire
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Filet Mignon vom Schwein mit Kräutern und Sauce au Vin Rouge