CHÂTEAU CHARMAIL
Millésime 2018
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Millésime 2018
Meilleure Vente

Château Charmail 2018

Le premier des trois millésimes « solaires » de la fin des années 2010, qui annonçait des étés brulants à Bordeaux. Un vin au profil complexe, concentré, qui a tout le bagage pour vieillir avantageusement pendant 10 ou 15 ans. Son profil épicé se tempère avec le temps, ses tannins se fondent progressivement. Ce sera un grand Charmail dans les prochaines années.

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Notes de dégustation

Le Premier des Millésimes "Ensoleillés"

  • Apparence : Rubis profond avec des tons pourpres.
  • Nez : Intense et expressif, avec des fruits noirs mûrs—mûres et prunes—complétés par des épices douces, du cèdre et un soupçon de cuir.
  • Palais : Plein et concentré, avec des couches de fruits mûrs soutenues par des tanins veloutés. Des saveurs de cerise noire, réglisse et cacao sont présentes, avec une finale longue et épicée. Ce vin a un impressionnant potentiel de garde.
Caractéristiques du vin
  • Pays d'origine : France
  • Région d'origine : Bordeaux, Rive gauche
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Cépages : 41% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot
  • Titrage : 14% ABV
  • Âge de la vigne : 28 ans
  • Terroir : Graves argileuses
  • Viticulture : Travail du sol, Effeuillage manuel, Vendanges en vert, Haute Valeur Environnementale (HVE3)
  • Récolte : 100% Manuel, du 20 septembre au 15 octobre 2018
  • Vinification : Macération pré-fermentaire à froid (15 jours à 5 degrés), extraction à 26 degrés maximum
  • Vieillissement : 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, avec 10% de la récolte en cuves béton de forme ovoïde
  • Oenologue : Hubert de Boüard
  • Production : 140 000 bouteilles de 1er vin

À la carte chez
  • Commentaire de

    Dégustation

    Yves Beck
    94

    « Le 2018 est simplement un des plus grands Charmail produit à ce jour. Que d’énergie, de gourmandise, de saveurs ! Bravo à l’équipe. Superbe bouquet qui se révèle en crescendo. Il affiche d’invitantes notes de myrtilles, de mûres et de graphite. Avec un peu d’aération, il gagne en complexité et révèle également de la fraîcheur par le biais de nuances d’anis et d’eucalyptus. En bouche le vin est dense compact élégant et parfaitement équilibré. Les tannins sont suaves et gagnent en intensité le long du palais tandis que la structure acide confère un peu de pep. Finale fruitée et persistante. Une très belle réussite! »

  • Critic

    Reviews

    Jeb Dunnuck
    93

    « “L'un de ces vins qui dépasse largement son prix, le Château Charmail 2018 provient de la partie nord du Médoc et est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot élevé principalement en fûts usagés. De magnifiques fruits de cassis et de baies plus foncées ainsi que du tabac, du chocolat et de la terre humide cèdent la place à un 2018 moyennement à plein corps avec une texture moelleuse et arrondie, un milieu de bouche superbe, des tannins soyeux et une grande finale. C’est un vin superbe et je pense qu’il est même un cran au-dessus du 2016. À déguster durant les 10 à 12 prochaines années. »

  • Critic

    Reviews

    Decanter
    92

    « Élégant et richement concentré dès l'attaque. Avec une influence claire du chêne, ce vin cherche à faire impression et y parvient. Un rendement sain de 46 hl/ha, avec 33 % de chêne neuf. 15 % de Petit Verdot complètent l’assemblage. »

De la Vigne au Vin

Viticulture

Le premier des trois millésimes "ensoleillés" de la fin des années 2010, annonçant des étés brûlants à Bordeaux. La saison de croissance de 2018 a commencé par un printemps pluvieux, ce qui a posé quelques défis avec le mildiou, en particulier dans les vignobles en agriculture biologique. Cependant, l'été long et sec qui a suivi a été marqué par une chaleur intense, permettant aux vignes de s'épanouir, notamment sur les sols de graves et d'argilo-calcaires de Charmail. La chaleur estivale a concentré les raisins, tandis que les nuits fraîches ont préservé leur fraîcheur, donnant un millésime marqué par l'équilibre, la puissance et la profondeur.

Récolte

Les vendanges de 2018 ont commencé tôt, le 20 septembre, avec un Merlot affichant une concentration exceptionnelle due à la chaleur estivale. Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot ont mûri lentement sous la chaleur prolongée et ont été récoltés jusqu'à la mi-octobre. Chaque cépage a été cueilli à son apogée, assurant un vin d'intensité et de finesse, grâce à une maturation lente et régulière tout au long de la saison.

Vinification

Pour le millésime 2018, une macération à froid de 15 jours a été suivie d'un processus de fermentation conçu pour extraire une couleur et une saveur profondes sans compromettre la fraîcheur. La chaleur du millésime a été tempérée par des méthodes d'extraction douces, assurant un équilibre entre l'intensité des fruits et l'élégance des tanins. Le vin s'est révélé audacieux et structuré, avec une complexité qui reflète les conditions chaudes et sèches de l'année.

Élevage

En 2018, 95 % du vin a été élevé dans des fûts de chêne traditionnels de 225L, dont 30 % de fûts neufs. Une petite partie (5 %) a été élevée dans des cuves en forme d'œufs en béton, apportant une fraîcheur subtile à l'assemblage. L'utilisation combinée de fûts et de béton a permis un processus d'élevage harmonieux, intégrant les fruits riches et mûrs du vin avec des tanins doux et bien arrondis. Ce millésime possède la profondeur et la structure pour vieillir gracieusement au cours de la prochaine décennie.

Millésime
2018
Se marie bien avec
Brisket BBQ avec Sauce Barbecue Fumé
Bœuf Bourguignon
Côtelettes d'Agneau Grillées au Romarin et à l'Ail
Légumes Grillés avec Glaçage au Balsamique