Le site abrite des vignes depuis environ 300 ans, comme l'atteste une carte de 1707. Les origines de la culture de la vigne remonteraient à l'époque médiévale.

La preuve de la vocation agronomique de Saint-Seurin-de-Cadourne est apportée par la première carte moderne précise de notre histoire, celle de Claude Masse. Elle montre un territoire entièrement cultivé, situation exceptionnelle en Médoc, à l'exception des palus, consacrés à l'élevage.

La carte montre clairement qu'au début du 18ème siècle, un an avant la naissance des Nouveaux Clarets français et juste avant le grand hiver 1709, la majeure partie de l'actuel vignoble de Château Charmail était cultivée.

L’histoire connue remonte au 16° siècle, en 1520. Les plus anciens bâtiments présents sur la propriété sont ceux de l’ancienne seigneurie de Bardis, dont font partie les Châteaux Verdus et Bardis. En 1612 apparait la famille Trevey, qui va hériter de Bardis en 1612, et dont les héritiers resteront propriétaires jusqu’au 18° siècle. 

La culture de la vigne date de cette époque, et il aura fallu du temps pour comprendre toutes les subtilités et les atouts de cette terre. Terre sauvage, de caractère et de liberté, la devise des Trevey de Charmail sera « Charmail suis, au diable le reste ! », comme si plus rien ne comptait quand on se trouve à contempler la beauté et la quiétude de ces lieux. 

Les noms des bâtiments vont changer au fil du temps, changer de mains, et subir plusieurs modifications. Finalement c’est le Château Charmail, et son château carré du 19° siècle, qui tire son épingle du jeu. Autour d’une vingtaine d’hectares, la qualité de son terroir et de sa production lui apportera l’ascendant nécessaire pour prendre la main sur les terroirs d’origine. 

Propriété de familles successives dont les familles Fabiani et Laly, c’est en 1982 qu’un jeune agronome découvre Charmail et va en faire un vignoble de premier rang. Olivier Sèze, reprend d'abord une dizaine d’hectares et va travailler sans cesse à l’amélioration de la santé de la vigne. Il développe harmonieusement les quatre cépages qui sont cultivés, avec notamment une approche visionnaire du potentiel du Petit Verdot. Il va étendre le vignoble et comprendre à force de travail les particularités du lieu et les moyens d’en tirer le meilleur.

Millésime après millésime, et pendant près de 30 ans, il développe aussi une vinification innovante et délicate qui révèlele magnifique terroir de Charmail. Son engagement sans failles va propulser la propriété dans l’antichambre des premiers crus qui sont ses voisins.

Bernard d’Halluin, un « Chti » élevé au Bordeaux, réalise son rêve de se lancer dans le vin. A la recherche d’une propriété dans le Bordelais, il a un véritable coup de foudre pour Charmail. Avec Olivier Sèze ils sont animés par la même passion, et ils vont former pendant 5 ans un duo complémentaire au service de Charmail et de ses vins.  

Seul propriétaire jusqu’en 2021, Bernard d’Halluin rachète 6 hectares du vignoble d’origine, et entreprend de moderniser la propriété, avec beaucoup de sobriété et d’élégance. Il oriente la propriété vers une viticulture respectueuse de l’environnement, et développe en France comme à l’étranger, la notoriété du Château Charmail. Il a concrétisé 40 ans d’efforts et à fait de Charmail une référence à Bordeaux. 

Le jeune Sébastien Pineau arrive à la propriété en 2007, lui qui est fils de vigneron, originaire de la Loire. Il profitera d’un formateur exceptionnel en la période d’Olivier Sèze et d’un entrepreneur inspiré en la personne de Bernard d’Halluin qui lui donnera les moyens d’exprimer tout son potentiel. 

Très vite autonome, il va encore améliorer les techniques de vinification et orienter l’élevage des vins de Charmail vers beaucoup de souplesse et d’équilibre. A la vigne, il défend le vivant et soigne la terre, qui est la condition première à l’expression pure de notre terroir.  Sébastien Pineau est tout à la fois rigoureux et inspiré, et fait progresser Charmail par son travail incessant :  son choix de questionner en profondeur les techniques traditionnelles bordelaises obtient des résultats merveilleux. Les vins de Charmail passent un cap et atteignent une qualité jusqu’alors inégalée. 

En 2021, la famille Goudet-Liquard, dirigée par Valérie Liquard et épaulée par son petit frère Vivien, a conclu un partenariat avec Bernard d'Halluin, apportant une connexion personnelle profonde au Médoc. Pour Valérie, il ne s’agissait pas seulement d’un investissement, mais d’un véritable retour aux sources. Ayant grandi dans les vignes du Médoc, elle a toujours rêvé de renouer avec la région qui a marqué son enfance. "C’est une affaire de cœur", a-t-elle expliqué. "Il y a quelque chose de si spécial à Charmail — ce n’est pas seulement la terre, mais l’histoire et l’avenir que nous y voyons. Revenir ici, faire partie de cela, c’est un rêve qui se réalise."

Ses enfants, Augustin et Bertille, partagent également cette connexion profonde. Tous les deux nés à Bordeaux mais ayant passé une grande partie de leurs vies aux États-Unis, ils ont toujours eu l'envie de renouer avec leurs racines françaises. Le Château Charmail leur a offert cette connexion. C’est un lieu où le passé, le présent et l’avenir de la famille se rejoignent, où leurs racines sont fermement ancrées dans le sol médocain.