Millésime 2023 Demi-bouteille
Millésime 2021 Millésime 2021 Caisse découverte 12 millésimes (2011 à 2022) - série limitée Caisse découverte 12 millésimes (2011 à 2022) - série limitée

Millésime 2023 Demi-bouteille
Nouveau Millésime
Solaire & fruité

Château Charmail 2023

2023 a été une année lumineuse et généreuse pour Charmail, portée par des conditions climatiques favorables et une maturité homogène des raisins. Le millésime se distingue par son éclat fruité et sa finesse aromatique : des fruits rouges intenses, des notes florales délicates et une trame minérale subtile. Les tanins souples et élégants annoncent un vin à la fois accessible et doté d’un beau potentiel de garde.

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Notes de dégustation

Gourmand et Harmonieux

  • Apparence : Robe pourpre profonde aux reflets violacés intenses.
  • Nez : Expressif et séduisant, avec des arômes de cassis, de cerise noire et de framboise, relevés par de fines notes d’épices et une touche florale.
  • Palais : Ample et frais, soutenu par une texture soyeuse et des tanins fins. Le vin révèle des saveurs de fruits rouges mûrs, de violette et de légères nuances minérales. Belle longueur, équilibrée et raffinée, qui promet un excellent potentiel de garde.
Caractéristiques du vin
  • Pays d'origine : France
  • Région d'origine : Bordeaux, Rive gauche
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Cépages : 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
  • Titrage : 13.5% ABV
  • Âge de la vigne : 33 ans
  • Terroir : Graves argileuses
  • Viticulture : En conversion vers l'agriculture biologique: travail du sol, effeuillage manuel, vendanges vertes, pas d'insecticides ni pesticides.
  • Récolte : 100 % manuel, du 18 septembre au 2 octobre 2023
  • Vinification : Vinification à basse température en cuves thermo-régulées.
  • Vieillissement : 66% de la production est élevée 12 mois en fûts de 500 litres, dont 50% en chêne neuf, et 33% de la production est élevée en œufs de béton de 17 hectolitres.
  • Oenologue : Hubert de Boüard
  • Production : 180 000 bouteilles de 1er vin

À la carte chez
  • Commentaire de

    Dégustation

    James Suckling
    91-92

    « Belle structure et équilibre, avec un corps moyen et des tanins fermes. Des fruits rouges juteux au cœur du palais. Une finale légèrement mâchue. »

  • Commentaire de

    Dégustation

    Vert de Vin
    92

    « Le nez est fruité, frais, aromatique. Il exprime des notes de mûre, de framboise pulpeuse/ju­teuse et plus légèrement de thym, associées à des touches d’épices/muscade et d’infusion. La bouche est souple, fraîche, minérale, délicate, et offre de la délicatesse ainsi qu’une fine tension. Elle exprime des notes de mûre pulpeuse/ju­teuse, de cassis pulpeux/ju­teux et plus légèrement de violette, associées à des touches de cerise éclatante, de minéralité racée, de fumée et de bleuet. Finale étirée. Finale/persistance tout en douceur. »

  • Commentaire de

    Dégustation

    Yves Beck
    93-94

    « Le Cabernet est une partie importante du bouquet de Charmail. Bien sûr, il travaille en tandem avec le Merlot, donnant du piquant... au nez comme au palais. Le vin est compact, invitant et soutenu par de beaux tanins crémeux qui ajoutent de la dimension à l'ensemble du palais, tandis que la structure acide anime la finale. Un vin élégant, vivifiant et racé. 2027-2042. »

De la Vigne au Vin

Viticulture

Les vignes de Charmail ont bénéficié en 2023 d’une saison lumineuse et généreuse, marquée par des conditions climatiques favorables. Le domaine poursuit sa conversion progressive vers l’agriculture biologique, avec des pratiques telles que le travail des sols, l’effeuillage manuel et les vendanges vertes, afin de concentrer les arômes et d’exprimer toute la richesse du terroir de graves argileuses.

Récolte

La vendange s’est déroulée du 18 septembre au 2 octobre 2023, sous un climat stable et sec qui a permis une maturité homogène des raisins. La récolte, effectuée à 100 % à la main, a permis de sélectionner avec soin les grappes les plus équilibrées, offrant ainsi un fruit éclatant et de grande qualité.

Vinification

La vinification s’est faite à basse température, afin de préserver la fraîcheur aromatique et de mettre en valeur la pureté des cépages. L’assemblage du millésime associe la gourmandise et la rondeur du Merlot à la structure élégante du Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot viennent compléter le profil, apportant respectivement finesse et complexité aromatique.

Élevage

66 % de la production a été élevée pendant 12 mois en barriques de 500 litres, dont 50 % de bois neuf, conférant des tanins souples et des nuances délicates de vanille et d’épices. Les 33 % restants ont été élevés en œufs de béton de 17 hectolitres, favorisant une micro-oxygénation naturelle qui apporte fraîcheur, éclat fruité et énergie au vin.

Millésime
2023
Se marie bien avec
Magret de canard grillé avec sauce aux cerises
Fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire
Risotto aux cèpes et parmesan
Filet mignon de porc aux herbes et sauce au vin rouge