L’histoire connue remonte au 16° siècle, en 1520. Les plus anciens bâtiments présents sur la propriété sont ceux de l’ancienne seigneurie de Bardis, dont font partie les Châteaux Verdus et Bardis. En 1612 apparait la famille Trevey, qui va hériter de Bardis en 1612, et dont les héritiers resteront propriétaires jusqu’au 18° siècle.

La culture de la vigne date de cette époque, et il aura fallu du temps pour comprendre toutes les subtilités et les atouts de cette terre. Terre sauvage, de caractère et de liberté, la devise des Trevey de Charmail sera « Charmail suis, au diable le reste ! », comme si plus rien ne comptait quand on se trouve à contempler la beauté et la quiétude de ces lieux.

Propriété de familles successives dont les familles Fabiani et Laly, c’est en 1982 qu’un jeune agronome découvre Charmail et va en faire un vignoble de premier rang. Olivier Sèze, reprend d'abord une dizaine d’hectares et va travailler sans cesse à l’amélioration de la santé de la vigne. Il développe harmonieusement les quatre cépages qui sont cultivés, avec notamment une approche visionnaire du potentiel du Petit Verdot. Il va étendre le vignoble et comprendre à force de travail les particularités du lieu et les moyens d’en tirer le meilleur.

Bernard d’Halluin, un « Chti » élevé au Bordeaux, réalise son rêve de se lancer dans le vin. A la recherche d’une propriété dans le Bordelais, il a un véritable coup de foudre pour Charmail. Avec Olivier Sèze ils sont animés par la même passion, et ils vont former pendant 5 ans un duo complémentaire au service de Charmail et de ses vins.

Le jeune Sébastien Pineau arrive à la propriété en 2007, lui qui est fils de vigneron, originaire de la Loire. Il profitera d’un formateur exceptionnel en la période d’Olivier Sèze et d’un entrepreneur inspiré en la personne de Bernard d’Halluin qui lui donnera les moyens d’exprimer tout son potentiel.

En 2021, la famille Goudet-Liquard, dirigée par Valérie Liquard et épaulée par son petit frère Vivien, a conclu un partenariat avec Bernard d'Halluin, apportant une connexion personnelle profonde au Médoc. Pour Valérie, il ne s’agissait pas seulement d’un investissement, mais d’un véritable retour aux sources. Ayant grandi dans les vignes du Médoc, elle a toujours rêvé de renouer avec la région qui a marqué son enfance. "C’est une affaire de cœur", a-t-elle expliqué. "Il y a quelque chose de si spécial à Charmail — ce n’est pas seulement la terre, mais l’histoire et l’avenir que nous y voyons. Revenir ici, faire partie de cela, c’est un rêve qui se réalise."