Au Château Charmail, la philosophie est simple : laisser la terre guider. Depuis 2012, lorsque Sébastien Pineau est devenu maître de chai, nous avons adopté un modèle agricole qui respecte le vignoble comme un écosystème à part entière. Nous sommes en conversion biologique depuis cette date, engagés pour la biodiversité, une viticulture à faible impact et la préservation des sols naturels.

Nous n’utilisons pas d’intrants de synthèse, et, au chai, nous gardons la même retenue. Levures indigènes, extractions douces et élevage patient accompagnent le vin du raisin à la bouteille avec un minimum d’intervention. Notre rôle est d’accompagner, non de contrôler.

Des moutons dans les vignes aux abeilles dans les haies, chaque détail est intentionnel. Charmail est plus qu’un vignoble : c’est une ferme vivante qui s’exprime à travers chaque millésime.