Millésime 2014
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Millésime 2014
Favori des Amateurs

Château Charmail 2014

Le millésime 2014 de Charmail est vibrant et précis, alliant une acidité vive à des tannins fins. Il révèle un profil frais et minéral, avec des arômes de fruits brillants tels que la mûre et le cassis. Le vin possède une grande ossature et une structure, tout en offrant un caractère juteux et accessible. C'est un millésime qui met en avant l'équilibre et la précision, avec une élégance et une profondeur qui se dévoilent avec le temps.

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Tasting notes

Classique et Structuré

  • Apparence : Rubis profond, vibrant et jeune.
  • Nez : Cassis, cerise noire et mûre dominent le nez, accompagnés de notes terreuses de graphite, avec des touches de cèdre et d'épices douces.
  • Palais : Structuré et audacieux, avec des fruits noirs intenses soutenus par des tanins fermes. Des saveurs de mûre, de réglisse et une finale épicée prolongée offrent une expérience complexe et longue en bouche.
Key Wine Facts
  • Pays d'origine: France
  • Région d'origine: Bordeaux, Rive gauche
  • Appellation: Haut-Médoc
  • Cépages: 38% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot
  • Teneur en alcool :13,5% ABV
  • Âge de la vigne: 33 ans
  • Terroir: Graviers argileux
  • Viticulture: Travail du sol, Effeuillage manuel, Pas d'herbicide
  • Récolte: 100% Manuel, du 25 septembre au 16 octobre 2014.
  • Vinification: Cuve inox thermorégulée, macération fermentaire à froid pendant 15 jours à 5 degrés, extraction à 26 degrés maximum, cuvaison de 21 jours.
  • Vieillissement: 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, avec 25% de fûts neufs et 75% de fûts précédemment utilisés pour le millésime précédent.
  • Oenologue: Antoine Medeville
  • Production: 100 000 bouteilles de 1er vin

Poured at
  • Critic

    Review

    Yves Beck
    92

    « Rouge rubis aux reflets violets. Bouquet intense allant parfaitement l’élevage et le fruit. Quelle profondeur et quelle complexité. Notes de cassis, cerise, myrtille et agréable touche de graphite. L’attaque est suave, fruitée et vive. Le corps a une bonne densité et beaucoup de vigueur. Caractère équilibré, tannins granuleux qui apparaissent tardivement et qui tiennent tête à la structure. Quel beau travail. Bravo à l’équipe de Charmail. »

  • Critic

    Reviews

    Robert Parker
    90

    « Le Charmail 2014 possède un bouquet mûr et plutôt opulent (pour le millésime) avec des arômes de framboise, de fraise écrasée et de goudron fondu. Il y a une grande précision ici. La bouche est moyennement corsée avec des tannins moelleux et souples, enveloppés de fruits de mûre et de framboise, d’épices brunes et d’une agréable texture en bouche en finale. Peut-être un peu rustique par rapport à ses pairs, mais je pense que ce vin vieillira extrêmement bien. Dégusté en février 2017. »

  • Critic

    Reviews

    Wine Enthusiast
    90

    « Ce vin est inhabituellement riche en Cabernet Franc (14,5 %) et en Petit Verdot (12,5 %). Ces deux cépages donnent au vin son parfum et sa couleur sombre. Ils s’ajoutent aux tannins riches et aux notes juteuses de cassis qui l’enveloppent. Buvez ce grand vin dès 2020. »

From the vine to the wine

Viticulture

La saison de croissance 2014 a débuté sous de bons auspices, mais a pris une tournure plus compliquée avec un mois d'août frais et pluvieux. Cependant, septembre et octobre ont offert un été indien exceptionnel, permettant aux vignes de rattraper leur retard. À Château Charmail, la diversité du terroir a joué un rôle crucial pour faire face à ces variations. Les sols graveleux des parcelles en hauteur ont offert un excellent drainage, tandis que les sections argilo-calcaires ont retenu suffisamment d'humidité pour soutenir les vignes durant les périodes fraîches, aboutissant à des vins élégants et bien équilibrés.

Harvest

Les vendanges de 2014 ont débuté le 25 septembre, une semaine plus tard que l'année précédente, permettant aux raisins de profiter de la chaleur prolongée de l'été indien. Le Cabernet Sauvignon, cépage tardif, a parfaitement mûri dans ces conditions. Les vendanges se sont poursuivies jusqu'à la mi-octobre, avec un tri manuel minutieux pour ne sélectionner que les grappes les plus saines. Le Petit Verdot, récolté en dernier, a apporté sa profondeur et sa couleur caractéristiques à l'assemblage.

Vinification

Pour le millésime 2014, un équilibre entre tradition et précision a été maintenu. La macération à froid a duré 15 jours, suivie d'une fermentation soigneusement contrôlée. L'équipe s'est concentrée sur la préservation de la vivacité des fruits et de la fraîcheur du millésime, avec une extraction douce pour éviter des structures trop tanniques. Le vin a été laissé se développer progressivement, offrant une expression harmonieuse de la diversité du vignoble.

Aging

Le millésime 2014 de Charmail a passé 12 mois en fûts de chêne français de 225L, dont 25 % de fûts neufs. Ce temps passé en fût a ajouté une couche de complexité, avec des notes subtiles de cèdre, de vanille et d'épices. L'équilibre entre les fûts neufs et plus anciens a permis à la fraîcheur et à la minéralité naturelles du vin de s'exprimer tout en gagnant en profondeur grâce à l'influence du bois. Le résultat est un vin qui allie élégance et structure, prêt pour un vieillissement à long terme.

Millésime
2014
Se marie bien avec
Soupe de Petits Pois à la Menthe
Chou-Fleur Rôti au Cumin
Côtes de Bœuf Braisées au Vin Rouge
Champignons Sautés à l'Ail et au Persil